Lebkuchen-Latte Rezept

Zutaten (für 1 Tasse)

• 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
• 1 Espresso (ca. 30 ml) oder 60 ml starker Kaffee
• 1 EL Lebkuchensirup (alternativ: 1 TL Honig oder Ahornsirup mit einer Prise Lebkuchengewürz)
• 1/4 TL Lebkuchengewürz (für zusätzlichen Geschmack)
• Schlagsahne (optional)
• Zimt oder Kakao (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Milch aufschäumen:
   • Erhitze die Milch in einem kleinen Topf oder mit einem Milchaufschäumer, bis sie schön warm und schaumig ist.
2. Espresso zubereiten:
   • Bereite einen Espresso oder starken Kaffee zu.
3. Sirup und Gewürze:
   • Gib den Lebkuchensirup (oder die Honig-Gewürz-Mischung) in eine Tasse.
   • Rühre das Lebkuchengewürz unter, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Latte zusammenstellen:
   • Gieße den Espresso in die Tasse.
   • Fülle die Tasse mit der aufgeschäumten Milch auf.
5. Dekoration (optional):
   • Gib einen Klecks Schlagsahne darauf.
   • Bestreue die Sahne oder den Milchschaum mit Zimt oder Kakao.

Tipps:

• Lebkuchensirup selber machen: Koche 100 ml Wasser mit 100 g Zucker, 1 TL Lebkuchengewürz und einem Hauch Vanilleextrakt auf, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen und in ein verschließbares Glas füllen.
• Vegane Variante: Verwende pflanzliche Milch und pflanzliche Sahne.

Guten Appetit und eine schöne Adventszeit! 😊