Beschreibung
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Rohkaffee: Brasilien, Catuai & Bourbon Santos 75%
Der Kaffee ist mild, rund und ausgewogen und hat einen sehr weichen, ausgeprägten Körper und wenig Säure, dafür eine feine Süsse. Aromen von Schokolade, Karamell und Vanille, Geschmacksnoten von tropischen Früchten und Mandeln.
- Aroma: Schokolade, Karamell und Vanille
- Geschmack: Schokolade, Tropische Früchte, Mandeln
- Nachgeschmack: Karamell, Toast
- Süsse: Mittel
- Fruchtsäure: Wenig
- Körper: Mittel
Durch seine Balance perfekt für Kaffees aus dem Siebträger wie Espresso, Café Crème oder Cappuccino. Sehr angenehm und vollmundig auch als French Press sowie im Bialetti Espressokocher – jeweils mit Noten von Nuss und Schokolade.
Bio-Rohkaffee Tansania Robusta 25%
Der Kaffee ist ein sehr milder Robusta mit Noten von Schokolade, Nuss und Honig. Ein intensiver Körper und ein würziger Nachgeschmack. Robusta Kaffees sind zwar geschmacklich weniger spannend als Arabicas, sind aber beliebt in Mischungen, da sie dem Kaffee Körper geben und vor allem eine schöne Crema. Zudem haben sie deutlich mehr Koffein als Arabicas.
- Aroma: Honig
- Geschmack: Geröstete Haselnuss
- Nachgeschmack: Dunkle Schokolade
- Süsse: Mittel
- Fruchtsäure: Kaum
- Körper: Hoch
Dies ist ein sehr hochwertiger Robusta.
Anton Häberle –
So guten Kaffee hatte ich lange nicht mehr