Flat White Kaffeespezialität aus Neuseeland

Ein “Flat White” ist eine Kaffeespezialität, die ihren Ursprung in Australien und Neuseeland hat. Es handelt sich um eine Mischung aus Espresso und Milch, die eine glatte und cremige Textur aufweist. Im Vergleich zu einem Latte hat ein Flat White normalerweise einen höheren Anteil an Espresso und eine dünnere Schicht aus aufgeschäumter Milch.

Um einen Flat White zuzubereiten, wird zuerst ein doppelter Espresso in eine Tasse gegossen. Anschließend wird Milch, die zuvor fein aufgeschäumt wurde, vorsichtig hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Getränk, das einen starken Kaffeegeschmack mit einer samtigen Milchtextur verbindet.

Der Begriff “Flat White” bezieht sich auf die glatte, feine Crema-Schicht, die sich auf der Oberfläche des Getränks bildet. In vielen Cafés wird der Flat White gerne mit Latte-Art dekoriert, bei der das aufgeschäumte Milchmuster auf dem Kaffee zu verschiedenen Designs geformt wird.

Die Popularität des Flat White hat sich in den letzten Jahren weltweit verbreitet, und viele Kaffeeketten bieten diese Spezialität mittlerweile in ihren Menüs an.